Helado de pistachos y aguacate

Vamos con otra receta, esta vez muy veraniega, un helado muy sencillo de elaborar, esta vez con nuestros Pistachos nacionales crudos La Azucena y nuestros dátiles sin hueso La Azucena

Ingredientes:

• 2 puñados de pistachos La Azucena
• ½ aguacate
• ¾  de yogur
• 25 ml de leche
• Unas gotitas de limón
• 2 dátiles sin hueso La Azucena

Elaboración sencilla:

1. Tritura los pistachos (reserva algunos para decorar).
2. Mezcla los pistachos triturados, el aguacate, el yogur, la leche, el limón y los dátiles, y tritura.
3. Viértelo en un recipiente y congela durante 5h.
4. Decóralo con pistachos troceados.

Una vez congelado lo tenemos listo para degustar, un helado sano, saludable y muy veraniego!