Ensalada crujiente con patatas fritas de bolsa

Cuando lo sencillo se vuelve irresistible

¿Quién dijo que las patatas fritas de bolsa solo sirven como aperitivo? En esta receta las convertimos en el ingrediente estrella de una ensalada diferente, divertida y llena de contrastes. Ideal para una comida rápida, una cena ligera o para sorprender a tus invitados con algo fuera de lo común.

 Ingredientes (para 2 personas)

• 1 bolsa pequeña de patatas fritas La Azucena. 145 gramos o 60 gramos

• 1 bolsa de mezcla de lechugas o lechuga romana

• 8–10 tomates cherry

• 1 lata de atún escurrido o pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• 1/2 cebolla morada (opcional)

• Queso rallado o en cubos (opcional)

Para el aliño

• Aceite de oliva virgen extra

• Vinagre o zumo de limón

• Sal (muy poca, las patatas ya aportan sabor)

Preparación paso a paso

1. Lava y seca bien las hojas de lechuga y colócalas en un bol amplio.

2. Añade los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla en tiras finas.

3. Incorpora el atún o el pollo y mezcla suavemente.

4. Aliña la ensalada al gusto justo antes de servir.

5. En el último momento, añade las patatas fritas por encima, ligeramente trituradas con las manos.

✨ Truco clave

Añadir las patatas fritas al final es fundamental para que mantengan su textura crujiente y no se reblandezcan con el aliño.

?️ ¿Por qué funciona esta receta?

• Combina frescura y crujiente en cada bocado

• Es rápida, económica y muy versátil

 Variaciones para la ensalada

• Patatas paja La Azucena

• Añade maíz dulce o aceitunas negras

• Usa salsa yogur o mostaza y miel

• Cambia el atún por huevo duro o tofu